Notre gamme de bières
La brasserie artisanale la Rustine produit des bières aux saveurs authentiques, inattendues ou réellement atypiques.
La Rustine vous propose une gamme de six recettes, et à l’occasion des recettes de saison.
Astiques-rivets, blanche :
brassée avec graines de coriandre, bière belge étonnante par ses arômes citronnés et épicés.
Coup d’sonnette, blonde :
amertume douce et final légèrement houblonné
Rétro-poussette, ambrée IPA :
bière d’accompagnement à l’amertume sèche. Elle magnifiera un dessert au chocolat ou une viande en sauce
Enroule-braquet, ambrée au Bourbon :
bière ambrée de dégustation, aux notes de caramel et de bourbon, avec une amertume légère
Casse-fringale, brune :
une english brown ale de caractère, aux notes de café grillé et aux arômes de fèves de cacao.
La Deux temps, stout :
Bière noire charpentée, au goût prononcé de café, avec de fines bulles et une mousse dense qui couronne la bière.
Nos bières spéciales du moment
La Coup d’piment :
une lager au piment de Bresse. Et oui, il existe bel et bien un piment doux cultivé en Bresse. Ce piment apporte arômes et chaleur à cette bière tout à la fois douce et réchauffante. Dépéchez-vous de la tester, c’est une série limitée !!!
La Pepper Project :
un stout dont le côté torréfié est dépassé par la complexité apportée par le combo gruau de cacao / poires / poivre de Kompot. Un savant équilibre dans une bière de dégustation réalisée avec la brasserie Two Dudes de Tournus.
D'autres bières ont été réalisées en collaboration avec des artisans brasseurs
Il vous en reste ? Elles sont maintenant collector, les stocks étant épuisés à la brasserie. Mais qui sait, une nouvelle édition de ces collaborations pourrait voir le jour… Patience, patience…
Printemps épicé:
ambrée, au cocktail de 10 épices, brassée avec la brasserie des Roches.
37°2, sour :
bière légère, désaltérante, acidulée et aux arômes de fruits de la passion et de physalis. Bière réalisée en collaboration avec la brasserie la Zouaff, à proximité de Cluny.
L’abricole
Bière d’été indien, issue d’une collaboration avec la brasserie Thibord. Vous pensez que les abricots apporteraient de la rondeur à cette bière ? Détrompez vous, ils lui ont transmis une légère acidité. C’est une bière sèche en bouche qui étonnera vos papilles.
Catalogue des bières :
